Kulinarische Weinproben


Kulinarische Live-weinproben

Weitere Informationen gibt es unter "Live-Weinproben".

"Drink Pink!": Donnerstag, den 21.05.2020

"Historische Rebsorten": noch offen


Kulinarische Weinproben

Zur Verkostung gibt es nach einem Begrüßungsgetränk insgesamt 8 verschiedene Weine. Begleitet wird die Weinprobe von einem leckeren 4-Gang-Menü. An diesem gemütlichen Abend haben Sie außerdem die Gelegenheit dem Winzer Ihre Fragen zu stellen und über interessante und aktuelle Themen rund um den Wein zu plaudern. Die kulinarischen Weinproben finden in der Regel in unserer Weinlounge & Vinothek statt.

 

Termine:

Samstag, den 13.06.2020, um 19 Uhr

Samstag, den 17.10.2020, um 19 Uhr

Samstag, den 21.11.2020, um 19 Uhr


Kulinarische Weinprobe am Samstag, den 13. Juni 2020

"Frischer Spargel, süße Erdbeeren, Lamm und Hirsch - bitten zu Tisch"

 

 

"Knusprige Blätterteig-Tarte"

mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln und Erdbeeren
(1, 2, 3)

 

"Würziges Spargeltatar"

mit getrockneten Tomaten,

dazu rosagebratenes Lammkarree-Kotelett
(1, 3, 9)

 

"Rosa gebratenes Hirschfilet"

mit Espresso-Jus auf buntem Spargel-Rhabarber-Gemüse,

dazu cremiger Risotto
(3)

 

"Fruchtiger Erdbeer-Basilikum-Salat"

mit hausgemachtem Nougat-Parfait
(2, 3, 5)

 

 

Legende: Allergene Zutaten

1 glutenhaltiges Getreide

2 Eier

3 Milch

4 Erdnüsse

5 Schalenfrüchte

6 Soja

7 Sellerie

8 Sesamsamen

9 Senf

10 Lupinen

11 Schwefeldioxid u. Sulfite 

12 Fisch

13 Krebstiere

14 Weichtiere