Saisonkarte
Spargelzeit
Spargelcremesüppchen
mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Kartoffelstroh
Weißer Stangenspargel überbacken mit
Pesto, Basilikum, Tomaten und Parmesankäse,
dazu knusprige Parmaschinken-Chips
an Salatgarnitur mit Erdbeerdressing
Zwei zarte Schnitzel vom Schweinerücken
mit tagesfrischem weißem Stangenspargel und Kartoffeln
Zur Auswahl dazu:
hausgemachtes Pesto oder flüssige Butter oder
hausgemachte Sauce Hollandaise
Herzhaft fruchtiger Sommersalat
mit karamellisiertem Rhabarber und Spargel, Schafskäse-
Erdbeerdressing und grünem Pfeffer, dazu
knusprige Brotchips
Und noch was Süßes
Hausgemachtes Mohn-Panna-Cotta
mit fruchtigem Erdbeersalat und Vanilleeiscreme
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
>> Hinweise zu enthaltenden Allergenen können sie gerne in einem bereitgestellten Ordner einsehen oder bei unserem Personal erfragen.