Saisonkarte


 

BÖHMBASTISCHE Grünkohlzeit

 

 

 

 

 

 Gefüllter Parmesan-Crêpe

 

Mit Knoblauch geschwenktem Grünkohl, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Champignons und Schafskäse, überbacken mit Parmesankäse an bunter Salatgarnitur

 

 

 

 

 

 

 

Pikant-fruchtiger Grünkohlsalat

 

mit süßer Melone und gerösteten Cashewkernen, Kirschtomaten und Blauschimmelkäse in Olivenöl-Mango-Honigdressing

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rosa gebratene Medaillons vom Schweinefilet überbacken im Eisenpfännchen

 

Mit geschwenktem Grünkohl und Gorgonzola-Birnen-Soße;

 

dazu hausgemachte Kartoffelrösti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Und noch was Süßes

 

Wie früher bei unserer Oma

 

Hausgemachte „Arme Ritter“ mit Vanille-Weinsauce, fruchtigem Pflaumenröster und eine Kugel zartschmelzendes Vanilleeiscreme

 

 

 

 

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>>  Hinweise zu enthaltenden Allergenen können sie gerne in einem bereitgestellten Ordner einsehen oder bei unserem Personal erfragen.